Перейти к информации о продукте
1 из 1

Individuum

Жаренные факты

Жаренные факты

Иван Шишкин

В наличии

Обычная цена $20.00
Обычная цена Цена со скидкой $20.00
Распродажа Распродано
Сумма налога включена.
Нет отзывов

«Жареные факты» — третья книга Ивана Шишкина, одного из основателей и идеолога кухни московского ресторана Delicatessen, отмеченного гидом «Мишлен». Перед вами экстракт поварской мудрости и остроумия в 137 ответах на вопросы о том как, что и зачем мы едим. Почему в южных странах апельсины не оранжевые, а зеленые, какие курицы летают самолетами, почему с помощью киви легче всего замариновать мясо, можно ли есть медуз и чем опасна ваниль? Вы также найдете здесь два десятка рецептов — от печенья из подсолнечника до черных шотландских яиц — и несчитанное количество ценных советов и идей, способных изменить ваш взгляд на приготовление пищи. «Жареные факты» наследуют от предыдущей книги Шишкина, «Под фартуком», не только аптекарскую точность и тонкий юмор, но и команду: редактором выступил Роман Лошманов, автор блога «Вечерний Лошманов», а иллюстрации нарисовал совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места и удостоились издания отдельной книгой.


Author: Иван Шишкин
Publishing House: Individuum
Year: 2022
Number of pages: 336
Cover type: Paperback
Age group: 12+

Информация о книге

ISBN: 978-5-6047190-3-9

Publishing House: Individuum

Number of pages: 336

Cover type: Paperback

Age requerements: 12+

Circulation: 3000

Book size: 21x14x2.7

Weight, g: 460

Year: 2022

Author: Иван Шишкин

Language: Russian

Просмотреть всю информацию